材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ほうれん草80g
  • 冷水適量
  • しいたけ2個
  • ベーコン40g
  • 牛乳100ml
  • 薄力粉大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通りゆで、湯切りをします。
  2. 2.
    同じお湯でほうれん草を30秒程ゆで、冷水に取り軽く絞って根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  4. 4.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 5.
    熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3と4を中火で炒めます。しいたけがしんなりしたら薄力粉をふり入れ、中火で混ぜ合わせます。
  6. 6.
    粉っぽさがなくなったら牛乳を加え中火で混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら顆粒和風だしと1と2を加えて中火で混ぜ合わせます。
  7. 7.
    しょうゆで味を調えたら、お皿に盛り付けて完成です。