材料(2人前)

  • 海老 (殻つき)200g
  • ブロッコリー1/2株
  • 生キクラゲ (乾燥でも可)50g
  • 調味料
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素大さじ1/2
  • 粗挽き黒こしょう少々

作り方

  1. 準備.
    エビはしっぽを残して殻を剥いておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーとキクラゲは食べやすい大きさに切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンに胡麻油とニンニクを入れて炒めます。
  4. 3.
    香りが立ってきたら、海老を入れ炒めます。
  5. 4.
    海老の色が変わってきたら、ブロッコリーとキクラゲを入れます。
  6. 5.
    残りの調味料を入れて炒め、具材に火が通ったら完成です。