材料(1人前〜)

  • ネギダレ
  • 長ねぎ1本
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • ①刻み青ねぎ20g
  • ①ごま油100ml
  • ①塩小さじ1
  • ①粗挽き黒こしょう少々
  • ①ポン酢50ml
  • エリンギ60g
  • ブロッコリー20g
  • 牛こま切れ肉60g

作り方

  1. 1.
    長ネギはぶつ切り、玉ねぎとにんにくは固い部分を取り除き、フードプロセッサーで細かくします。
  2. 2.
    ボウルに細かくした具材と①を入れて混ぜ合わせたら完成です。ごま油を2回に分けて入れると混ぜ合わせやすいです。
  3. 3.
    エリンギは手で細かく裂いて、ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    耐熱皿に切った野菜と牛肉を乗せたらふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで3分加熱したらネギダレをかけてお召し上がり下さい。