材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (湯で用)適量
  • じゅんさい水煮100g
  • 水 (じゅんさい用)適量
  • ミョウガ20g
  • 梅干し2個
  • ①ポン酢小さじ2
  • ①昆布茶小さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    じゅんさいは、水気を切っておきます。 梅干しは、種を取っておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れ2分ほどゆで、火が通ったら湯切りして粗熱を取ります。
  3. 2.
    ミョウガは、千切りにします。梅干しは、包丁でたたきます。
  4. 3.
    じゅんさい水煮はパッケージの表記に従って洗い、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルに1、2、3、①を入れよく和えます。
  6. 5.
    器に盛り付け、小ねぎをのせ、白いりごまを散らして完成です。