材料(2人前)

  • 新じゃがいも200g
  • ごぼう100g
  • 小さじ1
  • ①料理酒大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①砂糖小さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    新じゃがいもは芽を取り除いておきます。 ごぼうは皮をこそげ落としておきます。
  2. 1.
    新じゃがいもは皮付きのまま一口大に切ります。ごぼうは乱切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルに1、水を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで火が通るまで4分程加熱します。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4.
    全体に油が回ったら、①を入れて中火で炒めます。
  6. 5.
    味がなじみ、照りが出たら火から下ろし、器に盛り付けて糸唐辛子をのせて完成です。