材料(4人前)

  • しめじ100g
  • えのき100g
  • 茶えのき100g
  • しいたけ (計70g)4個
  • エリンギ (100g)1本
  • ベーコン (ハーフ)2枚
  • ツナ油漬け (140g)2缶
  • ①鶏がらスープの素大さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①ごま油大さじ1.5
  • ①黒こしょう (粗挽き)少々
  • 黒こしょう (粗挽き)適量

作り方

  1. 1.
    しめじ、えのき、茶えのきは石づきを取り除き、手でほぐします。
  2. 2.
    しいたけは石づきを切り落とし、かさと軸に分けます。かさは薄切りにして、軸は手で割きます。
  3. 3.
    エリンギは手で縦に割きます。
  4. 4.
    ベーコンは1cm幅に切ります。
  5. 5.
    耐熱ボウルに1、2、3、ベーコン、①、ツナ缶油漬けを油ごと入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
  6. 6.
    具材に火が通ったらよく混ぜ合わせます。器に盛りつけて、黒こしょうを散らして完成です。