材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐1丁
  • えのき1/2パック
  • しいたけ2個
  • 乾燥わかめ大さじ1
  • 長ねぎ1/4本
  • (A)水200ml
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1.5
  • (A)みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    
豆腐は8等分に切ります。えのきは半分に切って食べやすくばらし、しいたけは石づきをとって飾り切りをし、長ねぎは5mm厚さの斜め切りにします。
  2. 2.
    ボウルに(A)を入れて軽く混ぜ、1を入れ、乾燥わかめも加えます。わかめは汁に浸かるようにしてください。
  3. 3.
    ラップをしてレンジで5分ほど加熱したらできあがりです。お好みで万能ねぎを添えてください。