材料(1台分(直径20cmタルト型）)
- レアチーズケーキ
- マシュマロ80g
- クリームチーズ80g
- 無糖ヨーグルト60g
- 牛乳50ml
- レモン汁小さじ1
- ボトム
- ビスケット100g
- 溶かし無塩バター60g
- さくらんぼ15個
- ミックスベリー (冷凍)100g
- ミント (飾り)適量
- 粉糖 (仕上げ)適量
作り方
- 準備.ミックスベリーはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1.ポリ袋にビスケットを入れて、麺棒で細かく砕きます。溶かし無塩バターを入れて揉み、全体になじませます。
- 2.型に敷き詰め、冷蔵庫で30分冷やします。
- 3.大きめの耐熱ボウルにマシュマロ、クリームチーズ、牛乳を入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱し、マシュマロが溶けるまでよく混ぜます。
- 4.無糖ヨーグルトとレモン汁を加えてよく混ぜます。2に流し入れ、冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 5.さくらんぼとミックスベリー、ミントを飾り、粉糖をかけて完成です。