材料(2人前)

  • エビ (むき)200g
  • 牡蠣150g
  • 絹ごし豆腐200g
  • しめじ50g
  • 長ねぎ1/2本
  • 調味料
  • 白みそ大さじ3
  • 料理酒大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 白だし大さじ2

作り方

  1. 準備.
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、1分ほど水気を切っておきます。 エビは背わたを取り除いておきます。 牡蠣は水で洗い、汚れやぬめりを取り除いておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落としほぐします。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    絹ごし豆腐は縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに調味料の材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4.
    耐熱皿に2、エビ、牡蠣、1、3の順に入れます。200℃のオーブンで火が通るまで30分ほど焼いて完成です。