材料(2人前)

  • ①牛こま切れ肉200g
  • ①玉ねぎ1個
  • ①厚揚げ1枚
  • 2個
  • サラダ油適量
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②砂糖大さじ1
  • ②みりん大さじ2
  • ②酒大さじ2

作り方

  1. 準備.
    卵を溶いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは縦半分にしたあと細切りにし、厚揚げは食べやすい大きさに1cm幅に切ります。
  3. 2.
    強火に熱したフライパンにサラダ油をひき、①の材料を炒めます。
  4. 3.
    牛肉に火が通り、玉ねぎがしんなりしてきたら中火にし、②の調味料を加えて煮ます。
  5. 4.
    玉ねぎが柔らかくなったら溶き卵を回しかけ、半熟程度まで火を通したら完成です。