材料(2人前)

  • 肉だね
  • 牛豚合びき肉200g
  • やげん軟骨100g
  • 玉ねぎ50g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1/2個分
  • パン粉大さじ2
  • マヨネーズ大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • ベビーチーズ (計40g)2個
  • ソース
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース大さじ2
  • ウスターソース大さじ1
  • ベビーリーフ5g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    やげん軟骨は粗みじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、1、2、残りの肉だねの材料を入れてよく捏ね、2等分にし、ベビーチーズを包み、丸く成形します。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンに3を入れ、6分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をします。
  5. 5.
    中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    耐熱ボウルにソースの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  7. 7.
    ベビーリーフをのせた器に5を盛り付け、6をかけて完成です。