材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 牛豚合びき肉100g
  • レタス30g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • 調味料
  • 無調整豆乳100ml
  • みそ大さじ1
  • XO醤小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。
  2. 2.
    ボウルに調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記より1分短くゆでたら湯切りします。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛豚合びき肉を炒めます。
  5. 5.
    牛豚合びき肉に火が通ったら、2を加えて中火のまま炒めます。
  6. 6.
    ふつふつしてきたら、1、3を加えて中火のまま1分ほど炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 7.
    器に盛り付けて完成です。