材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • ごま油小さじ2
  • シーフードミックス (冷凍)100g
  • チンゲン菜 (80g)1株
  • 長ねぎ10cm
  • ①料理酒小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ2
  • ①みりん小さじ1
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍し、水気を拭き取っておきます。
  2. 1.
    チンゲン菜は根本を切り落とし、ざく切りにします。
  3. 2.
    長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、焼きそば麺を入れ、焼き色がつくまで炒め一度取り出します。
  5. 4.
    同じフライパンにごま油を再度ひき、強火でシーフードミックス、1、2を炒めます。
  6. 5.
    シーフードミックスに火が通ったら3、①を入れ強火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。