材料(16個分)
- 白玉粉120g
- バジル (乾燥)2g
- 牛乳150ml
- 薄力粉20g
- 卵黄1個分
- 粉チーズ80g
- サラダ油10g
- トマトペースト20g
- モッツァレラチーズ (チェリータイプ)16個
作り方
- 準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1.ボウルに白玉粉、バジルを入れて混ぜ合わせます。牛乳を130ml程入れて混ぜ合わせます。
- 2.薄力粉、卵黄、粉チーズ、サラダ油を入れ、混ぜ合わせます。
- 3.ひとかたまりになったらボウルから出し、材料のムラがなくなるまで捏ねます。1の残りの牛乳を入れて馴染ませながら耳たぶ程の硬さにします。
- 4.16分割にしてトマトペーストを塗り、モッツァレラチーズを包んで丸めます。クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 5.180℃のオーブンで20分焼き色が付くまで焼いて完成です。