材料(2人前)

  • バンズ2個
  • ベーコン (厚切り)80g
  • 玉子
  • 2個
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • リーフレタス1枚
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • とんかつソース小さじ2

作り方

  1. 1.
    リーフレタスは、一口大にちぎります。
  2. 2.
    ベーコンは、半分に切ります。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンに、2を入れ両面に焼き色がつくまで焼き火から下ろします。
  4. 4.
    ボウルに卵を1個割り入れ、塩こしょうの半量を加え菜箸でよく溶きほぐします。
  5. 5.
    耐熱ボウルにラップを敷き、4を流し入れふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。一度取り出してかき混ぜたら、ラップをかけ600Wの電子レンジでさらに卵が固まるまで20秒ほど加熱します。同様にもう一つ作ります。
  6. 6.
    ボウルにソースの材料を入れよく混ぜ合わせます。
  7. 7.
    アルミホイルを敷いた天板にバンズをのせ、3分ほど焼き色がつくまでオーブントースターで焼きます。
  8. 8.
    1、3、5、6の順にのせもう1枚のバンズで挟みます。同様にもう一つ作ります。
  9. 9.
    器に盛り付けたら完成です。