材料(2人前)

  • 餃子の皮 (大判)8枚
  • 水 (包む用)適量
  • 明太子80g
  • 大葉2枚
  • 餅 (1個45gの切り餅)2個
  • ピザ用チーズ30g
  • サラダ油大さじ5

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を切り落として千切りにします。切り餅は4等分に切ります。
  2. 2.
    明太子は薄皮を取り除き、ほぐします。
  3. 3.
    餃子の皮の中央に2、1、ピザ用チーズを順にのせ、餃子の皮の縁に水をつけて包みます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れて、170℃に熱し、3を入れます。きつね色になるまで両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油を切ります。
  5. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。