材料(2人前)
- タコ (刺身用、ボイル)200g
- 下味
- 料理酒大さじ1/2
- しょうゆ小さじ1
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 衣
- 片栗粉大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
- 青のり大さじ1
- 揚げ油適量
- 粉チーズ (仕上げ用)小さじ1
作り方
- 1.タコは一口大に切ります。
- 2.ジッパー付き保存袋に1、下味の材料を入れ、袋の上から手でよく揉み込み、冷蔵庫で30分程おきます。
- 3.衣の材料を入れ、袋ごと大きくふりながら、全体に衣をつけます。
- 4.揚げ油をフライパンの底から3cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。3を入れ、衣に揚げ色がつくまで3分程揚げ、取り出して油を切ります。
- 5.器に盛り付け、粉チーズをかけて出来上がりです。