材料(5個分(直径6cm高さ4.5cmのマフィンカップ使用))

  • ホットケーキミックス150g
  • 溶かしバター (無塩)40g
  • 牛乳80ml
  • 砂糖50g
  • 1個
  • クリームサンドココアクッキー6枚
  • ローストクルミ50g
  • ミルクチョコレート180g
  • お湯 (湯煎用)適量
  • 仕上げ
  • ホワイトチョコレートペン適量
  • ドライクランベリー適量
  • ブラックココアクッキー5枚

作り方

  1. 準備.
    バターは予め溶かしておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。 ブラックココアクッキー5枚を二つに折っておきます。
  2. 1.
    袋にローストクルミ、クリームサンドクッキーを入れ砕きます。
  3. 2.
    ボウルに砂糖、卵を入れ擦り混ぜます。
  4. 3.
    次に牛乳、ホットケーキミックスをふるいにかけながら入れ混ぜます。
  5. 4.
    全体が混ざったら、溶かしバター、1で混ぜたものを入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    カップに生地を流し入れ180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
  7. 6.
    ミルクチョコレートを包丁で刻みます。
  8. 7.
    刻んだミルクチョコレートをボウルに入れ湯が沸いた鍋の上にのせミルクチョコレートを溶かします。
  9. 8.
    ミルクチョコレートが溶けたら、焼き上がったカップケーキの上部につけます。
  10. 9.
    チョコレートが固まらないうちに折ったブラックココアクッキー2つ、ドライクランベリーを飾り付け、常温でミルクチョコレートを固めて出来上がりです。
  11. 10.
    固まったミルクチョコレートにお好みでチョコペンなどでデコレーションをして完成です。