材料(1人前)

  • ごはん200g
  • ナス1本
  • ブラックオリーブ3個
  • シーフードミックス150g
  • トマト缶150g
  • ピザ用チーズ40g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ごはんは炊いておきます
  2. 2.
    ナスを7mm幅位に輪切りにします
  3. 3.
    ブラックオリーブを3〜4等分に切ります
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルをひき、弱めの中火でナスを炒めます
  5. 5.
    ナスが炒まったら湯がいたシーフードミックスとブラックオリーブオイルを加えます
  6. 6.
    5にトマト缶と①を加えて全体がなじむ様に炒めます
  7. 7.
    グラタンにごはんを敷き、6を盛ります
  8. 8.
    とろけるチーズを全体にかけたらトースターで8分程焼いたら完成です