材料(1パック分)

  • さやいんげん100g
  • 小さじ1
  • お湯500ml
  • 氷水適量

作り方

  1. 1.
    いんげんのヘタをポキッと折り、筋を取ります。
  2. 2.
    まな板に1を置いて塩をふり、板ずりします。
  3. 3.
    沸騰したお湯に2を入れたら、2分ほど茹でます。
  4. 4.
    氷水に10秒ほどさらしたら、水気を切り、お皿に盛れば完成です。