材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷す用)適量
  • エビ (ボイル)20g
  • パクチー10g
  • そうめんつゆ
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • 大さじ2
  • ナンプラー小さじ1
  • レモン汁小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    沸騰したお湯にそうめんを入れ、パッケージの表記通りに茹でたら冷水で洗います。
  2. 2.
    パクチーを細かく刻みます。
  3. 3.
    ボウルにそうめんつゆの材料を全て入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    お皿に1と2とエビを盛り付け、3をかけて出来上がりです。