材料(2人前)

  • 春巻きの皮4枚
  • 水 (のり用)適量
  • ししゃも8本
  • のり (焼き海苔・全型)2枚
  • 大葉8枚
  • 揚げ油適量
  • マヨネーズ大さじ1
  • 七味唐辛子適量
  • レタス適量

作り方

  1. 準備.
    のりは4等分に切っておきます。 大葉は軸を取っておきます。ししゃもは数ヶ所爪楊枝などで穴をあけておきます。
  2. 1.
    春巻きの皮を半分に切ります。
  3. 2.
    のり、大葉、ししゃもの順にのせ、手前からくるくると巻きます。巻き終わりは水をつけてくっつけます。同様に8個作ります。
  4. 3.
    鍋の底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。2をいれ、2分程、きつね色になり中に火が通るまで揚げたら油を切ります。
  5. 4.
    お皿にレタスと3を盛り付け、マヨネーズと七味唐辛子を添えたら完成です。