材料(2人前)

  • 生地
  • 強力粉200g
  • 薄力粉50g
  • ベーキングパウダー5g
  • ドライイースト5g
  • 砂糖10g
  • 5g
  • お湯 (40℃)170ml
  • 揚げ油適量
  • 練乳大さじ2

作り方

  1. 1.
    ボウルに生地の材料を順番に入れ、お湯を入れ、ひとまとまりになるまでよく混ぜ、ボウルから取り出し、表面がつるんとするまで捏ねます。
  2. 2.
    ボウルに生地を入れ、ラップをしてオーブンの発酵機能を使い40℃で30分程発酵させます。
  3. 3.
    2倍程の大きさに膨らんだら取り出し、一口大に切って丸めます。
  4. 4.
    鍋に底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃で生地がきつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  5. 5.
    器に盛り付け、練乳を添えて完成です。