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下仁田ねぎの味噌田楽
調理時間:15分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
今回は白すりごまを使用していますが、白いりごまでも代用可能です。
塩加減は、お好みで調整してください。
材料
(2人前)
下仁田ねぎ
2本
田楽味噌
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1/2
白すりごま
大さじ1
作り方
準備.
下仁田ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
1.
下仁田ねぎは1cm幅に切ります。
2.
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を焼き色が付くまで焼き、取り出します。
3.
同じフライパンに田楽味噌の材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
4.
お皿に2を盛り付け、3と白すりごまをかけて完成です。