材料(2人前)

  • 冬瓜400g
  • ①コンソメ顆粒大さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1
  • ①ガーリックパウダー小さじ1
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    冬瓜は皮と種を取り除いておきます。
  2. 1.
    冬瓜は3cm角に切ります。
  3. 2.
    ポリ袋に1と①を入れて絡め、片栗粉を入れてまぶします。
  4. 3.
    鍋底から3cmの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れて5分程揚げます。一度取り出して180℃に熱し、衣がサクッとするまでさらに1分程揚げ、油を切ります。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。