材料(2人前)
- 冬瓜400g
- ①コンソメ顆粒大さじ1
- ①チリパウダー小さじ1
- ①ガーリックパウダー小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- パセリ (生)適量
作り方
- 準備.冬瓜は皮と種を取り除いておきます。
- 1.冬瓜は3cm角に切ります。
- 2.ポリ袋に1と①を入れて絡め、片栗粉を入れてまぶします。
- 3.鍋底から3cmの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れて5分程揚げます。一度取り出して180℃に熱し、衣がサクッとするまでさらに1分程揚げ、油を切ります。
- 4.お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。