濃厚チーズケーキ のよくある質問

こむぎ
こむぎ
オーブンがない場合は作れないですか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピはオーブンを使用して作ることをおすすめいたします。クラシルではトースターで仕上げたり、オーブンを使用せずに作るチーズケーキのレシピもご紹介しております。「チーズケーキ オーブン不要」と検索してぜひご覧いただけましたら幸いです。 
ee
ee
小麦粉やめて、きな粉で代わっても作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味が変わってしまうため、薄力粉の代わりにきな粉ではお作りが難しいです。美味しくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りにお作りくださいね。美味しく作れますように。
Yuna
Yuna
今日初めて作り、味は美味しくできたのですが160℃25分ではまだまだ生の状態でした。アメリカのオーブンなので少し異なることもあるかもしれませんが、華氏に直した摂氏と同じ温度で加熱しました。結局、160℃180℃220℃と温度をあげていき、40~50分ほどでようやく焼けたかな?という色になりました。加熱する前にオーブンを温めておくことは必要でしょうか??なにかアドバイスいただけたら嬉しいです(><)
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。美味しくお召し上がりいただけたようで幸いです。オーブンはあらかじめ、160℃で予熱してください。予熱機能がない場合はオーブンを160℃に設定し10分程度温めてから、生地を入れて焼き始めてください。基本的にどちらのレシピもオーブンの予熱は必ず必要になっております。予熱を行わずに焼きますと、温度が上がるのに時間がかかってしまい、焼き上がりに時間がかかってしまったり、焼きムラの原因となります。また、ご使用のオーブンによっても焼き加減が変わってまいりますので、レシピの温度と焼き時間を目安に調整してみてくださいね。参考になりましたら幸いです。ぜひ再度作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
yuip0312
yuip0312
焼き目がつくまでオーブンで焼いた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
中が焼けていれば完成になりますが、焼き色をつけたい場合は、時間を延長して焼くか、少し温度を上げて焼いて焼き目をつけてくださいね。おいしく作れますように。
こじ
こじ
オーブン対応の紙カップにいれて焼くのは大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
耐熱用の紙カップでしたらお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
クレア
クレア
スライスチーズでも作れますか??
作れる場合、何枚使えばいいか教えてください!!
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、スライスチーズでの試作をしていないため正確な分量はお伝えできかねます。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。また、クラシルではスライスチーズで作るレシピもございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
紗紗
紗紗
ドロドロのチーズケーキですか?
kurashiru
kurashiru
柔らかめの濃厚チーズケーキです。クラシルでは様々なタイプのチーズケーキがあるので、そちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
momo♥︎
momo♥︎
茶色っぽい焦げ目がつきません。どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。レシピに記載している焼き時間は目安になっております。お使いのオーブンによって火力が異なりますので、焼き時間が足りないようであれば少し長めに焼き上げてください。またオーブンの火力は上段と下段とで異なり、上段の方が強くなっています。しっかりと焼き目をつけたいようであれば、上段で焼いてみてくださいね。ぜひまた作っていただけたら嬉しいです。
momo♥︎
momo♥︎
クリームチーズ100グラムの場合どの量ですればいいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
クリームチーズ100gで作られる際は、他の材料も1/2の分量で作ってくださいね。
またこちらのレシピは15cmの型を使用しておりますが分量を半分にした分、量が減るため型は小さめのものを使用していただくことをおすすめします。焼き時間はレシピの記載時間より少なめに設定をし、焼き加減を確認しながら調節をしてお作りくださいね。美味しくできますように。
よーぐると。
よーぐると。
抹茶パウダーなどを追加する場合はどれくらいいれれば良いでしょうか?😥
kurashiru
kurashiru
お好みにもよりますが、大さじ1~2が目安となります。
クラシルには抹茶を使用したチーズケーキのレシピもありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
山下夏実
山下夏実
レモン汁ってなかったらだめですよね?
kurashiru
kurashiru
無しでもお作りいただけますが、チーズケーキ特有の爽やかな酸味は減ってしまいます。
みー
みー
クッキーを下に敷いてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
クッキー生地を敷いて焼いていただいても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
ミミリン
ミミリン
1ホールとは何cmでしょうか?18cmの型では大きいですか?
kurashiru
kurashiru
表記が無く失礼しました。5号(15cm)を使用しています。
18cmだと横に広がる分高さがでませんが、作っていただけると思います。
焼き具合をみて、焼き加減を調節してくださいね!
レモンティー♡
レモンティー♡
生クリームを牛乳で代用できますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳ですと、コクが出ませんので濃厚なチーズケーキにはなりません。
ぜひオススメのレシピ通り作ってみて下さいね
Hirona Kashiwazaki
Hirona Kashiwazaki
形からキレイに出す方法を教えてください!
kurashiru
kurashiru
粗熱をしっかりとっていただき、よく冷してから外してみて下さいね。
しおりん
しおりん
チーズ泡立て器で混ぜたらダマになりませんか?
kurashiru
kurashiru
溶き卵を入れる際にダマになりやすいのでしっかりと混ぜ合わせてくださいね。
フードプロセッサーやミキサーでもお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね