材料(2人前)

  • 玉ねぎ (計300g)2個
  • 薄切りハーフベーコン70g
  • ピザ用チーズ50g
  • コーンの水煮 (正味量)30g
  • (A)片栗粉大さじ2
  • (A)牛乳大さじ2
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ1
  • ケチャップ大さじ3
  • パセリ (生・葉)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに1、2、コーンの水煮、ピザ用チーズ、(A)を入れ、全体がなじむように混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を流し入れ両面に焼き色がつくまで5分ずつ焼きます。
  6. 5.
    弱火にして蓋をして、玉ねぎに火が通るまで5分程度焼き、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛りつけ、ケチャップとパセリをかけたら出来上がりです。