材料(2人前)

  • 白菜200g
  • 水菜50g
  • 和え衣
  • 白すりごま大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • 砂糖大さじ1

作り方

  1. 1.
    白菜は縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  2. 2.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    耐熱ボウルに1、2を入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程、やわらかくなるまで加熱します。粗熱を取り、水気を絞ります。
  4. 4.
    ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器に盛り付けて完成です。