材料(2人前)

  • 牛もも肉 (焼肉用)150g
  • ししとう15本
  • 赤パプリカ50g
  • 味噌ダレ
  • 甘酒 (ノンアルコールタイプ)大さじ3
  • みそ大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ししとうはヘタを取っておきます。 赤パプリカはヘタと種とワタを取っておきます
  2. 1.
    赤パプリカは1cm幅に切ります。
  3. 2.
    ししとうは楊枝で数ヶ所穴をあけます。
  4. 3.
    ボウルに味噌ダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにごま油を入れ中火で熱し、牛もも肉を入れ炒めます。
  6. 5.
    牛もも肉の色が変わったら中火のまま、1、2を入れ、炒めます。
  7. 6.
    ししとうに焼き色がついたら中火のまま、3を入れ炒め合わせます。
  8. 7.
    全体に味がなじんだら、火から下ろして、器に盛り付け完成です。