材料(2人前)

  • 牛こま切れ肉150g
  • もやし100g
  • にんじん (70g)1/2本
  • しいたけ3個
  • ピーマン1個
  • 調味料
  • コチュジャン大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。しいたけは薄切りにします。ピーマンは細切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を炒めます。
  4. 3.
    牛こま切れ肉に火が通ってきたら、1を入れて中火のまま炒めます。
  5. 4.
    にんじんがしんなりしたら、もやしと調味料を加えて中火で炒めます。味がなじむまで2分程炒めたら、火から下ろします。
  6. 5.
    お皿に盛り付けて完成です。