材料(2人前)

  • タケノコの水煮150g
  • 天ぷら粉50g
  • 青のり小さじ2
  • 冷水70ml
  • 揚げ油適量
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    タケノコの水煮はキッチンペーパーで水気を取っておきます。
  2. 1.
    タケノコの水煮は半分に切り、根元を1cm幅に切り穂先を縦に6等分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに衣の材料を加え混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  4. 3.
    フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱します。2を入れ、衣がカラッとなるまで5分程揚げます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、塩を添えたら完成です。