材料(4人前)

  • こんにゃく (赤)300g
  • お湯 (下ゆで用)1000ml
  • 酢味噌
  • 白みそ大さじ2
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • トッピング
  • 黒いりごま適量

作り方

  1. 1.
    酢味噌の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  2. 2.
    赤こんにゃくは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    赤こんにゃくをじゃばら状に串を縦にさします。
  4. 4.
    フライパンに湯を沸かし、3を入れたら2〜3分程度ゆで、ザルにあけ水気を切ります。
  5. 5.
    黒いりごまをトッピングして、1を敷いたお皿に盛って完成です。