材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • まいたけ100g
  • ニンニク1/2片
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)有塩バター10g
  • (A)塩こしょうひとつまみ
  • サラダ油大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    まいたけは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを加え、パッケージの表記時間より1分短くゆでます。ゆで汁を50ml程取り分け、お湯を切ります。
  4. 4.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、香りが立つまで炒めます。
  5. 5.
    中火のまま1を入れ、まいたけに焼き色が付いたら3のスパゲティとゆで汁、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。