材料(3人前)

  • 切り餅2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • じゃがいも1個
  • にんじん1/4本
  • ウインナー3本
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • トマトソース缶1缶
  • 200ml
  • コンソメ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切り、人参は1cm角の色紙切り、その他の野菜、ウインナー、お餅は1cm角に切ります。
  2. 2.
    鍋にニンニクとオリーブオイルを加え弱火で香りを出すようにして加熱します。
  3. 3.
    香りが出たら、野菜とウインナーを加え、じゃがいもの周りが透き通るまで炒めます。
  4. 4.
    トマトソース缶とコンソメ、水を加えて、中火でフタをして15分煮込みます。
  5. 5.
    砂糖と塩こしょうを加えて味を調えたら、お餅を加えて、お餅が柔らかくなったら完成です。