材料(3人前)

  • 餃子の皮12枚
  • ミートソース
  • 牛豚合びき肉150g
  • カットトマト缶100g
  • ケチャップ大さじ3
  • 中濃ソース大さじ3
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ホワイトソース
  • 有塩バター20g
  • 薄力粉20g
  • 牛乳400ml
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    ミートソースを作ります。耐熱ボウルにミートソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップかけ、600Wの電子レンジで牛豚合いびき肉に火が通るまで5分ほど加熱します。
  3. 2.
    ホワイトソースを作ります。別の大きめの耐熱ボウルに有塩バター、薄力粉を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでバターが溶けるまで30秒ほど加熱し、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    粉気がなくなったら牛乳を3回に分け入れ、都度よく混ぜ合わせます。ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
  5. 4.
    一度取り出して混ぜ合わせます。再びラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱し、とろみがついたら粗熱を取ります。
  6. 5.
    耐熱容器に餃子の皮を2枚敷きます。1と4を重ね、同様にもう一度くり返します。
  7. 6.
    ピザ用チーズをのせて、180℃のオーブンで20分加熱します。
  8. 7.
    パセリを散らして出来上がりです。