豚肉のソテー〜大根おろしのバタポンソース〜 のよくある質問

ゲスト
ゲスト
大根おろしの水分はよく切った方が良いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
大根おろしは軽く水気を切ってからご使用ください。多少水気が残っていてもお作りいただけます。水分が多くて味が薄い場合はポン酢やしょうゆを足して、味見をしながらお好みの風味に仕上げてみてくださいね。
れお
れお
生姜焼き用の薄いお肉にも合いますか?
kurashiru
kurashiru
生姜焼き用の薄い肉と合わせてもおいしくお作りいただけますよ。魚のソテーなどにも合うので、ぜひアレンジをお楽しみくださいね。よろしければ「たべれぽ」やご感想もお待ちしております。
kumi
kumi
カイワレが無かったので レタスを千切りにしてのせました。お味はとても良かったのですが 私の焼き方が下手で焼き過ぎて少し固くなってしまいました。ポークソティーは焼き方が難しいです。どうすれば 丁度良いかたさになるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。豚肉を筋切りしてから焼くことで柔らかくなりますよ。包丁で赤身と脂身の境の筋を2~3cm間隔で切ってみてくださいね。再度お作りいただけましたら幸いです。お気に入りの一品となりますように。