材料(1人前)

  • ペンネ80g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • ニンニク1片
  • 赤唐辛子1本
  • トマトソース
  • ホールトマト缶180g
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • 塩こしょうふたつまみ
  • オリーブオイル大さじ1
  • イタリアンパセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    鍋のお湯が沸騰したら塩とペンネを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  4. 3.
    フライパンにオリーブオイル、1、赤唐辛子を入れて弱火で炒めます。
  5. 4.
    ニンニクが薄く色付いたら中火にして、トマトソースの材料を入れ、5分程煮込みます。
  6. 5.
    とろみが付いたら中火のまま2を入れ、混ぜ合わせます。
  7. 6.
    全体に味がなじんだら、火から下ろします。器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。