材料(1人前)

  • うどん (冷凍)170g
  • かぼちゃ150g
  • にんじん50g
  • 長ねぎ1/2本
  • しめじ50g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • ①水300ml
  • ①みそ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    うどんを解凍します。
  2. 1.
    かぼちゃをうす切り、にんじんをいちょう切り、長ねぎを斜め切り、しめじの石づきを切り、手でほぐしておきます。
  3. 2.
    鍋に①と1を入れ中火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。
  4. 3.
    2にうどんを入れ1分程煮ます。
  5. 4.
    器に盛り付けて出来上がりです。