材料(2人前)

  • ブロッコリー150g
  • ゆで卵2個
  • エビ (ボイル・むき)8尾
  • ミニトマト4個
  • (A)EVオリーブオイル大さじ1
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)わさび小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)塩小さじ1/3

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れて濡らしたキッチンペーパーをのせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分30秒加熱します。
  3. 2.
    ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3.
    ゆで卵は半分に切ります。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1、2、3、エビを加え、さっくりと和えます。
  6. 5.
    器に盛り付けて出来上がりです。