材料(2人前)

  • アスパラガス5本
  • 豚ひき肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • (A)すりおろしニンニク小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)塩適量
  • (A)ナツメグ小さじ1/2
  • (A)カレー粉小さじ1/2
  • (A)ガラムマサラ小さじ1/2
  • レモン適量
  • チリパウダー小さじ1/2
  • 塩こしょう適量
  • サラダ油大さじ1
  • チリパウダー (飾り用)適量

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは硬い部分を取り、はかまを取っておきます。玉ねぎの皮を剥いておきます。レモンは絞りやすい形に切ります。
  2. 1.
    玉ねぎを、みじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、豚ひき肉と(A)をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    アスパラガスに2を巻きつけて棒状にします。
  5. 4.
    フライパンを熱し、3を入れてサラダ油を加えて中火で焼きます。
  6. 5.
    4の肉の色が変わったらチリパウダー、塩こしょうをかけます。
  7. 6.
    器に盛り付け、チリパウダー、レモンをかけたら完成です。