材料(1人前)

  • ごはん200g
  • まいたけ50g
  • 豚こま切れ肉50g
  • ニンニク1/2片
  • ①ナンプラー小さじ2
  • ①黒こしょう小さじ1/3
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油、1を入れ弱火で熱し、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れ中火で炒めます。
  4. 4.
    豚こま切れ肉に火が通ったら2を入れ強火でしんなりするまで炒めます。
  5. 5.
    ごはん、①を入れて強火で炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、小ねぎを飾って完成です。