材料(4人前)

  • 合挽き肉350g
  • 玉ねぎ (大)1/2個
  • (A)パン粉大さじ2
  • (A)牛乳大さじ1
  • 1個
  • ケチャップ大さじ1
  • ナツメグ少々
  • 塩こしょう少々
  • サラダ油少々
  • (B)ケチャップ大さじ2
  • (B)中濃ソース大さじ3

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは1/4個をすりおろし、1/4個はみじん切りにします。
  2. 2.
    (A)を混ぜておきます。ボウルに全て入れて、粘り気が出るまでよくこねます。
  3. 3.
    空気を抜くようにして成形し、真ん中をくぼませます。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ、3.を焼いていきます。
  5. 5.
    火を消したまま、(B)を入れてソースを作ります。