材料(1人前)

  • 豚バラ肉100g
  • もやし100g
  • ニラ30g
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • オリーブオイル小さじ2
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 料理酒小さじ1
  • みりん小さじ1
  • 黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    もやしは水洗いし水気を切っておきます。
  2. 1.
    ニラは長さ5cm程に切ります。
  3. 2.
    豚バラ肉は長さ5cm程に切ります。
  4. 3.
    ボウルに調味料の材料を入れ混ぜます。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を弱火で熱し香りを出します。
  6. 5.
    2を入れて強火でサッと炒め、色が白っぽく変わったら1ともやしを入れ強火で炒めます。
  7. 6.
    しんなりしてきたら3を入れ強火で1分程炒めて火を止め、器に盛り付けて完成です。