材料(1人前)
- 豚バラ肉100g
- もやし100g
- ニラ30g
- 鷹の爪輪切り小さじ1/2
- オリーブオイル小さじ2
- 調味料
- しょうゆ大さじ1
- ごま油小さじ1
- 料理酒小さじ1
- みりん小さじ1
- 黒こしょうふたつまみ
作り方
- 準備.もやしは水洗いし水気を切っておきます。
- 1.ニラは長さ5cm程に切ります。
- 2.豚バラ肉は長さ5cm程に切ります。
- 3.ボウルに調味料の材料を入れ混ぜます。
- 4.フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を弱火で熱し香りを出します。
- 5.2を入れて強火でサッと炒め、色が白っぽく変わったら１ともやしを入れ強火で炒めます。
- 6.しんなりしてきたら3を入れ強火で1分程炒めて火を止め、器に盛り付けて完成です。