材料(1人前)
- うどん (冷凍)1玉
- 豚バラ肉 (スライス)50g
- 長ねぎ1/3本
- 油揚げ1枚
- 水300ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮)100ml
- (A)みりん大さじ1
- (A)カレー粉大さじ1
- 水溶き片栗粉大さじ1
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 準備.油揚げは熱湯をかけ、油抜きをしておきます。
- 1.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2.油揚げは縦半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4.鍋に水、(A)を入れ混ぜ合わせ、中火にかけます。
- 5.ひと煮立ちしたら、1、2、3を入れ中火のまま煮ます。
- 6.豚バラ肉に火が通ったらうどんを入れ、パッケージの表記通りに加熱します。弱火にして水溶き片栗粉を入れて加熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
- 7.小ねぎを散らしたら完成です。