材料(2人前)

  • フランスパン (45g)1/5本
  • しめじ1/2株
  • ウインナー2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 有塩バター10g
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①ハーブソルト小さじ1/4
  • ①黒こしょう少々
  • ベビーリーフ10g
  • カッテージチーズ大さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、約5mm角に刻みます。ウインナーも約5mm角に切ります。玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1を入れ炒め、火が通ったら2を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
  4. 4.
    フランスパンを1cm幅に切ります。
  5. 5.
    4をトースターで約3分、カリッとするまで焼きます。
  6. 6.
    5にベビーリーフ、3、カッテージチーズをのせ、 黒こしょうをふって器に盛ったら完成です。