材料(2人前)

  • ケチャップライス
  • ごはん300g
  • 鶏もも肉60g
  • 玉ねぎ50g
  • ベーコン (薄切り・ロング)20g
  • (A)ケチャップ大さじ3
  • (A)塩少々
  • (A)こしょう少々
  • バター10g
  • 半熟卵
  • とき卵 (Mサイズ)5個分
  • 牛乳50ml
  • 少々
  • こしょう少々
  • 付け合せ
  • ベビーリーフ20g
  • ミニトマト4個
  • トッピング
  • ケチャップ適量

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ベーコンは粗みじん切り、鶏もも肉は1cm角に切ります。
  3. 3.
    ボウルに半熟卵の材料を入れ、よく混ぜます。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにバターを入れ溶かし、1を入れて透き通るまで炒めたら、2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    中火のままごはんを入れて炒め、(A)を入れ、全体に味がなじむように炒め、火から下ろします。
  6. 6.
    直径20〜22cmのフライパンに「クックパー®フライパン用ホイル」を大きめに敷き、ホイルの端を立ち上げます。
  7. 7.
    3の半量を流し込み、中火で1分程置き、周りに火が通り始めたら大きくかき混ぜます。10秒程置き、更にかき混ぜます。もう一度繰り返し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
  8. 8.
    5の半量をのせ、「クックパー®フライパン用ホイル」をフライパンから取り出します。上部を閉じて1分程置き、閉じ目を下にして器に盛りつけます。
  9. 9.
    ふきんを被せ、形を整えます。同様にもう一つ作り、「クックパー®フライパン用ホイル」を外してケチャップをかけ、付け合せを盛りつけて完成です。