材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ソース
  • サバの味噌煮缶90g
  • しめじ1/4株
  • 玉ねぎ1/4個
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳150ml
  • クリームチーズ大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • トッピング
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。しめじは石づきを切り落とし、一口大にほぐします。
  3. 2.
    鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの記載通りに茹で、水気を切ります。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて1を炒めます。
  5. 4.
    しんなりしてきたら弱火にし、薄力粉を加えて粉っぽさが無くなるまで炒めます。
  6. 5.
    牛乳を少しずつ加え、とろみがついたらサバの味噌煮缶とクリームチーズを加えます。
  7. 6.
    全体によく混ざったら2を加えてよく絡め、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に盛り、パセリをかけて完成です。