材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)200g
  • パイナップル (カット)100g
  • 薄力粉大さじ2
  • 赤パプリカ1/2個
  • 黄パプリカ1/2個
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①みりん小さじ2
  • ①砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2.
    赤パプリカと黄パプリカは1cm角に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉にパイナップルを乗せて巻き、全体に薄力粉をまぶします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、全面に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5.
    余分な油を拭き取り、2と1を入れて味が馴染むまで中火で炒めたら火から下します。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。