材料(2人前)

  • 厚揚げ150g
  • 豚こま切れ肉100g
  • 長ねぎ1/3本
  • 高菜漬30g
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)オイスターソース小さじ1
  • (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎを5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2.
    厚揚げは一口大に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて豚こま切れ肉と1、2を炒めます。
  4. 4.
    豚肉に火が通ったら中火のまま高菜漬と(A)を入れ、馴染んだら火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛り、小ねぎを散らして完成です。