材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • ①青のり大さじ2
  • ①溶き卵1個分
  • ①料理酒小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 片栗粉適量
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス2枚
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1.
    ジップ付き保存袋に鶏もも肉、①を入れ、揉み込み、冷蔵庫で30分漬けます。
  3. 2.
    味が馴染んだら片栗粉を入れ、全体にまぶします。
  4. 3.
    鍋に底から3cm程揚げ油を入れ、170℃に温め、2を入れて4分程中に火が通り、きつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  5. 4.
    器にサニーレタスを敷き、3を盛り付け、レモンを添えて完成です。